Найти рецепт торта

Как правильно выпекать прослойку-чизкейк для торта? ❓ Вопрос: Девочки, хочу сделать тортик с прослойкой чизкейк. Чизкейк нужно выпекать на водяной бане В КОЛЬЦЕ. Подскажите, как правильно это сделать? Сразу ставить закрытое фольгой кольцо в ёмкость с водой и после этого наполнять его чизкейком? Поделитесь опытом. Заранее Спасибо! ⠀ Ждём Ваши ответы в комментариях 👇👇👇 Клубнично-муссовый торт Муссовый торт с аппетитной клубничной начинкой и идеальным разрезом! Блинный торт малина- маскарпоне Блинный торт с нежнейшей сливочной начинкой, малиной и миндалем. Торт черника - шоколад Бисквитный торт с ярким разрезом и шикарным чернично-шоколадным вкусом. Торт мак-клубника-киви Торт «мак-клубника-киви» с очень нежной начинкой! Торт Малиновый трюфель Торт «Малиновый трюфель». Бархатистая структура ганаша с ярким малиновым вкусом😋 Торт Шоколад-смородина-карамель Шоколадный бисквитный торт с глянцевой карамелью и смородиновым муссом. Получается до невозможности вкусный, яркий, полосатый торт. Бисквитный торт Кокос-малина Вкуснейший бисквитный торт с малиновым соусом и кокосовым кремом. Торт настолько нежный, что тает во рту. Шоколадный торт с манго и фундуком на хрустящей-воздушной рисовой основе Новый торт с шоколадом, манго и фундуком на основе из риса. Этот торт станет настоящим украшением любого стола и порадует ценителей шоколадных десертов. Крем-чиз: Не нравится крем-чиз на Маскарпоне. Чем можно заменить Маскарпоне? Вопрос от подписчика! Девочки, поделитесь опытом! ❔ Вопрос: Практически все используют сырный крем-чиз с маскарпоне. Но мне не понравилось, что на третий день его есть нельзя и на вишне он видимо еще и свернулся. Хочу пофантазировать с шоколадом и апельсиновой прослойкой, чем можно заменить крем-чиз? Я склоняюсь к крему из творога или сливок. Буду печь экспериментальный тот перед днем св. Валентина на пол порции, а то реально мои заелись уже 😂 Какой крем лучше использовать? Помогите советом! Ждём Ваши ответы в комментариях 👇👇👇 Свадебный торт: Как поступают с укреплениями в свадебных тортах? У нас следующий вопрос! Добрый день. Подскажите, как поступают с укреплениями в свадебных тортах? Я про опору из шпажек и прочих материалов. При разрезании торта они как-то извлекаются или гости сами из своего кусочка их вытаскивают? Никогда не сталкивалась с 3х ярусная тортом, а тут друзья на свадьбу заказали, вот и задумалась... Ждём Ваших комментариев👇👇👇 Как правильно приготовить торт для фотосесии? Нужно приготовить торт для крещения)) На фотосессию на годик. Такие торты делаются так же, как и обычные или же есть нюансы, которые нужно учитывать? Раньше не сталкивалась с ними... Заранее, спасибо Как сделать красный бархатный торт Представляем Вам рецепт красного бархатного торта с глазурью из белого шоколада и сливочного сыра. Этот рецепт соединил в себе все самое лучшее, чтобы Вы смогли приготовить красный бархатный торт и сделать его таким, каким он и должен быть. Можно ли муссовый торт декорировать пряничными топперами? Предстоит делать муссовый торт на Детский день рождения, мамочка просит установить на торт пряничные топперы с метриками, насчитала мне 11 штук, планируем вставить на шпажках задний ряд и на переднем плане на зубочистках, ещё хочет меренги, но я говорю что итак много всего))) В общем вопрос - выдержит ли тортик такой декор? Двухъярусный торт: Можно ли торт общим весом 3 кг сделать двухъярусным? ❔ У нас очередной вопрос от подписчика! Здравствуйте!😘 ❔ Вопрос: Никак не могу сообразить, можно ли торт общим весом 3 кг сделать двухъярусным? Торт морковный с кремом из сливок и рикотты и апельсиновым курдом. Может подписчики помогут и подскажут? Заранее всем спасибо за ответы🙏 Ждём Ваши ответы 👇👇👇 Свадебный торт: Клиент пишет, что торт развалился. В чем может быть причина? У нас очередной вопрос от подписчика! Здравствуйте!😘 ❔ Вопрос: Делала Свадебный торт молочная девочка с клубникой, кремчиз на сливках, высота ярусов 11 см. Привезла, собрала на подставку, с официантом спустили вниз, оставила в таком состоянии. Но клиент пишет, что торт развалился, что невозможно было резать куски, а точнее перекладывать их на тарелку, они разваливались. Делала этот торт сто раз и получала кучу положительных отзывов, хотя они были и высотой побольше по 15 см. И для себя делала, тоже все норм... в чем может быть причина, может кто знает? Фото подтверждающих нет, не могу сама оценить со стороны... Ждём Ваши ответы 👇👇👇 ТРОПИЧЕСКИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ЧИЗКЕЙК Рецепт «ТРОПИЧЕСКОГО ШОКОЛАДНОГО ЧИЗКЕЙКА» с прослойкой из манго и маракуйи! Сливочный торт вишня-карамель Сливочный бисквит на меду с карамелью и вишневой начинкой. А с голубикой торт становится еще интереснее. Торт клубника - маскарпоне Воздушный торт с клубничным муссом с маскарпоне и клубничным соусом. Ягодное блаженство. Торт Шоколадный сникерс Торт с влажным шоколадным бисквитом и начинкой с арахисовым ганашом и соленой карамелью. Торт Агнес Бернауэр Меренговый торт с заварным кремом и миндальными лепестками. Этот немецкий тортик посвящен девушке с нелёгкой судьбой. Муссовый торт Диабелла Муссовый торт с насыщенным вкусом фундука и молочного шоколада, с нежным муссом и вкуснейшим шоколадным бисквитом! Торт с ягодным желе Идеальный торт для лета. Торт быстро готовится и получается воздушный, сочный и по летнему освежающий! Ягоды можно брать любые. ЛИМОННЫЙ ТОРТ С ЧЕРНИКОЙ Торт невероятно вкусный, а лимонный бисквит просто волшебный, влажный, насыщенный, очень воздушный. Поверьте, этот торт оценят все👌 Нежный торт с кокосовым кремом и начинкой Рафаэлло Рецепт торта на основе ванильного бисквита с кокосовым кремом, нежной начинкой с белым шоколадом, сгущенкой и кокосовой стружкой, а также хрустящим вафельно-ореховым слоем. Если вам нравится кокосовый вкус, то этот торт будет просто идеальным для вас! 🥥 Как за 6 шагов сделать торт в виде сидящих сов Приготовить торт в виде совы гораздо проще, чем кажется на первый взгляд. Оставьте сложную резьбу по тортам на следующий раз - мы с Вами сделаем этих пушистых милашек при помощи простых инструментов, используя съедобные материалы из обычного продуктового магазина. Шоколадная прага с абрикосовым джемом Сочный шоколадный торт с абрикосовым джемом. Прага это классический бисквитный торт. Он широко известен и всеми любим. Какой крем вы используете для клиентов с больным желчным и печенью? Уважаемые кондитеры, какой крем вы используете для клиентов с больным желчным и печенью? Не подходит ничего в состав чего входят шоколад, сливки и масло, жирная сметана..? У папы на днях день рождения, я откровенно растерялась.. Из чего сделать декор в виде паспорта и как правильно прикрепить его на торт? У нас очередной вопрос от подписчика! . Здравствуйте!😘 . ❔ Вопрос: Из чего можно сделать декор в виде паспорта и как правильно прикрепить на торт? Предстоит сделать торт "птичье молоко" девочке на 14 лет, тортик хотят с паспортом! . Ждём Ваши ответы 👇👇👇 P.S На фото тортик от кондитера @cakecake_tmn Нюансы работы с фото на торте. Как вы решаете конфликтные ситуации? У нас следующий вопрос! Добрый день! Недавно был заказ с печатью фотографии. Фото было сделано явно на телефон, так как немного темное и почти в полный рост. Заказ я приняла, взяла предоплату. Распечатала вафельный картинку и собрала торт. Заказ забирала девушка, я ей показала, что картинка не очень четкая. В итоге через некоторое время пишет мне другой человек (парень/муж заказчицы) с претензией, что лица людей на фото не четкие. С таким сталкиваюсь первый раз, пришлось вернуть треть суммы за торт. Больше таких заказов брать не буду. Что делать в таких ситуациях? Как вы решаете конфликтные ситуации? К слову, цена за кг у меня всего 1000руб, таким образом с возвратом клиенту торт у меня едва окупился. Ждём Ваших комментариев👇👇👇 Тыквенный Пряный Торт с Масляным Кремом Эрмин из Сливочного Сыра Представляем Вам рецепт тыквенного Пряного торта с масляным кремом Эрмин из Сливочного Сыра. Его вкус Вам обязательно понравится. Прямоугольный торт: Как правильно организовать прямоугольный торт на 70 человек? У нас следующий вопрос! Здравствуйте! Нужен совет от кондитеров🙏. Заказали торт на 70 человек для танцевальной академии. Торт должен быть прямоугольный, одноярусный. Мой противень размером 40х30. Получается, нужно делать примерно 14 кг. Вопрос: - Каким образом можно правильно доставить коржи и как пересчитать количество ингредиентов с круглой формы на прямоугольную такого размера? - Есть ли другой вариант подачи на такое количество человек? Может кто-то поделится своим опытом? Предложила тематические капкейки для детей и торт для руководителя, но так не хотят. Два торта одной тематики тоже не устраивает. Заранее благодарю😊 Ждём Ваших комментариев👇👇👇 Нужен совет: как собрать на месте 4х ярусный торт? ❓ Вопрос: Здравствуйте! Нужен совет опытных кондитеров. У меня подруга замуж выходит и я делаю им торт - 4 яруса (3 яруса торт, начинка конфи манго - маракуйя и 1 ярус акриловый, каждый ярус под гнетом). 3х ярусный торт уже делала и перевозила, но этот планирую собирать на месте, так как торт выходит довольно высокий и это всего второй мой многоярусный, не хочу рисковать. Главную ось вставляю, но нужны ли дополнительные опоры в ярусы? Как договориться с рестораном, чтобы там собрать? Заранее всем спасибо за ответы! ⠀ Ждём Ваши ответы в комментариях 👇👇👇 Торт Сказка Легкий в приготовлении бисквитный торт. В нем бисквитные коржи и масляный крем с какао. Это классический торт для любого праздника Торт TWIX Многослойный сочный торт с домашней карамелью, шоколадным муссом и шоколадным ганашом. По вкусу торт получается как очень большой шоколадный батончик. Черничный торт Нежный бисквитный торт с чернично-сырным слоем и черничным конфитюром. Элегантный, воздушный, ягодный торт. Замечательный летний десерт. Многоярусный торт: Будет ли устойчив торт с одинаковой начинкой во всех ярусах? ❔ У нас очередной вопрос от подписчика! Здравствуйте!😘 ❔ Вопрос: Подскажите, пожалуйста, кто уже пробовал и делал многоярусный торт со следующей начинкой во все ярусы: шифоновый бисквит+сливки натуральные +пудра+желатин. И конструкция палочки +подложки. Вопрос: не продавится ли нижний ярус? Заранее всем спасибо за ответы🙏 Ждём Ваши ответы 👇👇👇 Блинный торт Матча-лайм-белый шоколад Супер-эффектный блинный торт без выпечки с двумя видами крема − лаймовый и заварной с белым шоколадом 🍰 Шоколадные шары: На какой крем и как правильно крепить шоколадные шары на торт? ❔ У нас очередной вопрос от подписчика! Здравствуйте!😘 ❔ Вопрос: Заказали двухъярусный торт с шоколадными шарами. Подскажите, пожалуйста, как лучше их крепить и на какой крем? Чиз подойдёт? Ждём Ваши ответы 👇👇👇 Медовик с пралине Медовик, который оставляет после себя только восторженные отзывы. Классический торт с фундучно-сливочным пралине.